商品説明
無料クール対象商品 詳細はこちら 商品コード UX00-065 メーカー KIKI WINE CLUB 原産国 日本 生産者 ぶどうと活きる（山形県） 製造者 Fattoria AL FIORE（宮城県） 度数 11.3% 容量 750ml タイプ スパークリング 品種 デラウエア SO2 栓 王冠 化粧箱 なし
KIKI WINE CLUBは旅を重ねる中で出会った、土地の個性、植物の持つ力、そして農に関わる人々によってインスパイアされ生まれたプロジェクトです。
明治初期、日本に渡ってきたデラウェア。植物の知性が土地と呼応し、150年かけてこの島の風土に深く根を下ろしました。
私たちはデラウェアを、日本の土着品種のひとつとして捉えています。自然な姿である種ありのデラウェア。9月末まで待つことで糖度が増し、果皮ごと漬け込まれた液体には、旨みとふくよかなコク。きめ細やかな微炭酸が清々しさを合わせてくれます。
ワインにこめられた力は、手から手へと想いや背景とともに受け渡され、造り手と飲み手をつなぎ、年輪のように、日々の暮らしの中で食文化を育み続けていきます。
発酵期間：15日間
収穫日：2025年9月22日
