商品説明
商品コード X202-017 メーカー ヴィーターシュタイン 地域 オーストリア 度数 0% 容量 750ml 化粧箱 なし
※個体差はありますがラベルに破れ・スレがあります。
メルローという葡萄品種の名前はこのブドウを好んで食べる「メルル merle」（フランス語でツグミの一種であるクロウタドリのこと）に由来するとも言われているため、 merle を商品名に使用しています。
製造方法：手摘みした葡萄を除梗&破砕し、葡萄の皮の色と風味を抽出するためにマッシュを加熱。その後マッシュを注意深くプレスし、濾過して0℃に冷却。冷たい果汁をさらに濾過し、もう一度加熱し殺菌処理（中心温度76℃で5分間）。微生物の混入を防ぐために、ジュースは熱い状態で殺菌済みの耐熱ボトルに瓶詰めされます。
明るめの赤色。ストロベリー、 熟したトマト 、赤いリンゴや完熟ブドウ の香り。 フレッシュな 完熟いちごや赤い果物 のニュアンスで、 ボリュームのある果実味。 ボディは、ジューシーかつ、 やわらか で、 酸味はマイルド。 優しい甘みで タンニンはほぼ感じられません。
ーヴィーターシュタインー
オーストリア・ニーダエスタライヒ州・カルヌントウム・ゲッテルスブルンにて、ワインの醸造を娘のビルギットが行い、母親のグレーテは蒸留酒を生産している、女性によるワイナリー＆蒸留所。ドイツのカール社製の単式 または連続式蒸留に切り替えることができる蒸留器で、用途に合わせて蒸留しています。2020年のヴィンテージより、 ドイツ・オーストリアなどを中心に農作物・食品のオーガニック認証を行っている機関laconの認証を取得。
・賞味期限は2025年12月31日です。冷暗所にて保存してください。
