商品説明
商品コード UX00-067 メーカー KIKI WINE CLUB 原産国 日本 生産者 製造者 Fattoria AL FIORE（宮城県） 度数 10.7% 容量 750ml タイプ 赤 品種 SO2 栓 コルク 化粧箱 なし
KIKI WINE CLUBは旅を重ねる中で出会った、土地の個性、植物の持つ力、そして農に関わる人々によってインスパイアされ生まれたプロジェクトです。
「Rouge Mix 2024」は、宮城県にあるワイナリーAL FIOREの力をかりて出来上がったKIKI WINE CLUBのオリジナルワインです。
乳酸の酸味と少しお酢のような酸味と、優しいタンニンが飽きずに飲み進む赤ワイン。4種類のぶどうの個性が相まったいい意味でくせのあるワインです。
品種：マスカットベリーA 、メルロー、シャルドネ、レッドミルレンニウム
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��10/12収穫(Bucciの一部)
全量除梗してステンレスタンクにて36日間醸し後プレス
樹脂タンクにて90日間熟成後ステンレスタンクへ移動して60日間熟成
��10/6収穫(Verdeの一部)
全量除梗してアンフォラと樹脂タンクにて29日間醸し後プレス。樹脂タンクにて35日間静置後
500ℓ容量の大樽(新樽)へ移動154日間の樽熟成
��10/5収穫(OFBの一部)
半分全房、半分除梗し樹脂タンクにて34日間醸し後プレス
プレス2日後オリや不純物を取り除くためラッキング
樹脂タンクにて176日間熟成
�き�9/15収穫(cirolの一部)
全量除梗し3日間のコールドソーク後
(冷蔵庫内にて、発酵はさせないけど果皮の要素を液体に漬ける)プレス。
プレスしたジュースを醸し期間10日目の��のタンクに回しかける
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