商品説明

• 商品コード	SB120-218
  メーカー	ウィスキーファインド
  地域	ハイランド
  度数	52.8%
  容量	700ml
  カスクタイプ	ホグスヘッド
  蒸留年	1999
  瓶詰年	2025
  熟成年数	26年
  カスクNo.	2512
  ボトリング本数	247本
  アンチルフィルター	冷却濾過をしていないため、オリや濁りが発生する場合があります。
  ノンカラーリング	人工的な着色をしていません。
  化粧箱	あり ※スレ・キズ・潰れ・汚れなどの不良がある場合がございます。

今回選ばれたのは、スコットランド・ハイランドのDeanston蒸溜所による原酒。
リフィルホグスヘッドで26年という長い歳月を重ねたその酒質は、まるで砂浜に根を張るシー・ホリーのように、風雨にさらされながらもなお気高く、美しく咲き続ける存在を思わせます。
グラスから立ち上がるのは、繊細な花蜜の香り、芳醇な白桃、そして丸みを帯びたジューシーなメロン様の果実香。
そこにDeanstonらしいモルティさとワクシーな質感がしっかりと息づいており、華やかさの中にも蒸溜所の個性が失われることなく見事に保たれています。
この一本は、しなやかでありながら芯の強さを秘めた女性像へのオマージュであると同時に、ミュシャが描いた装飾芸術の優雅さに呼応する一本。
まるで花がそっと咲くように、ウイスキーの魅力がグラスの中で静かに、そして美しくひらいていきます。

アルフォンス・ミュシャが1902年に手がけたカラーリトグラフ作品『Sea Holly』は、海辺に咲く冬青を手にした優美な女性を描いた、新藝術運動を代表する一作です。
その姿には、凛とした冷ややかさ、自立した意志、そして自由なる精神が静かに宿っています。

＜テイスティングノート＞
香り：柑橘の精油、乳脂のまろやかさ、オレンジブロッサム、白桃、繊細な花蜜。
さらに熟した果実、メロン、ヘーゼルナッツシロップ、ワクシーなニュアンス、トフィー、塩を添えたバター、モルト汁が幾重にも重なります。
味わい：丸みを帯びたジューシーな果実味が広がり、ジンジャー、モルト汁、ペッパー、スパイス、そして鉱物感が味わいに芯を与えます。
フィニッシュ：フルーツキャンディ、クローブ、ココア、ダークチョコレート、アーシー、 ミネラル、木炭、そしてほんのりとしたソルティさが、それぞれ長く続き、共鳴していきます。

コメント：RUDDERとの今回のコラボレーションのため、特別に選ばれたベン・ネヴィス1997シェリーカスクは、 アーシーで麝香の香りが漂い、甘いトロピカルフルーツとスパイスが複雑に折り重なっています。 この完璧なる香りと味わい、ウィスキーとしてのプロポーションのバランスは、 時代を超越したエレガンスさを表現しており、 味わい、そして熟考する価値のある1本です。

＜テイスティングノート by 北梶　剛 (RUDDER) ＞
香り：オロロソシェリー、くるみ、ピーナッツバター、革張りの家具、貴腐ワイン ドライアプリコット、プルーン、バブルガム。
味わい：チョコレートをかけたオレンジ、みかん飴、黄桃のシロップ漬け バター紅茶とコーヒーの酸味、オールドボトルのドランブイ、ハニーマスタード、 徐々にスパイシーに変化する。
フィニッシュ：果実味を軸に、スパイスやミネラル感が余韻へと続き、咀嚼感のある充実したフィニッシュを形成します。