商品説明
商品コード SY95-035 メーカー イデア 地域 メキシコ 度数 0% 容量 330g 賞味期限 2027年12月 化粧箱 なし
※開封後はキャップを閉め、高温多湿を避け冷暗所にて保管されることをお勧めします。
自然なしっかりとした甘さで、後口もスッキリ。アメリカ、EUではロハス志向(自然・健康・環境保護)の天然甘味料として人気があるアガベシロップのスタンダードタイプです。
「GOLD」は高温で短時間加熱するという製造方法です。「RAWDARK」は48度以下の低い温度で長い時間加熱して作られています。原料はどちらもブルーアガベで同じ植物ですが、味は異なります。「GOLD」は甘さがしっかりしており、色が薄いので製菓・料理など様々な場面でお使いになれるのに対し、「RAWDARK」は、サッパリした黒蜜のような風味です。基本的にはどちらも甘味料としてそのまま、または加熱してご使用いただけます。
有機アガベシロップ「GOLD」と「RAWDARK」は、血糖上昇値が「21」と極めて低く、血糖値が上がりにくいうえに、甘さも砂糖より1.3倍あります。
お薦めの使い方として、「GOLD」は、飲み物やヨーグルトに入れたり製菓作り・酢の物など色がつかない方が良いレシピに適しています。「RAWDARK」は黒蜜のように和菓子にかけてお召し上がりいただく他、お砂糖の代わりに煮物にお使いいただいたり、トーストにかけててお召し上がりいただくのもおすすめです。どちらのタイプも溶けやすく、冷やしてもはちみつのように固まることはございません。
